|
|
Gekookte Bieten Op Ethiopische Wijze
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Afrikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
- 6 bieten
- 4 eetlepels vers citroensap
- 4 eetlepels extra vergine olijfolie
Voorbereiding:
Was de bieten grondig en verwijder het blad.
Bereidingswijze:
Doe de bieten in een pan met ruim water, breng ze aan de kook, zet het vuur laag en laat het geheel met het deksel op de pan zachtjes koken gedurende 40 minuten, of totdat de bietjes zacht zijn.
Pel de bieten en snijd ze in dunne plakken.
Maak een dressing van het citroensap en de olijfolie, giet deze over de bietjes en meng alles goed.
Serveer warm.
|
|
|